Proteínas animales: carne, pescado, huevos y lácteos
Las proteínas animales son de alta calidad debido a que contienen todos los aminoácidos esenciales, en cambio en las proteínas vegetales suelen faltar algún aminoácido esencial y necesitan entre sí varios productos vegetales para ofrecer una proteína de alta calidad. Así, es necesario combinar las legumbres con el arroz o los cereales para ofrecer una […]
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